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为什么胡萝卜与含维生素C的食物不能共食？

更新时间：2023-02-05 06:43:32作者：百科知识库

为什么胡萝卜与含维生素C的食物不能共食？

富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶，可破坏维生素C，使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此，应避免将它们配合使用。

　　胡萝卜的最佳搭配

　　胡萝卜＋菠菜

本文标签：饮食

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