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为什么胡萝卜与白萝卜不能共食？

更新时间：2023-02-05 06:43:29作者：百科知识库

为什么胡萝卜与白萝卜不能共食？

把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒，这种吃法是不科学的。因为白萝卜维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合烧煮，就会使维生素C丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用，都会充当这种破坏者。

本文标签：饮食

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