如何使用数据推动教育决策的科学化?
2023-02-05
更新时间:2023-02-05 15:08:49作者:百科知识库
原料:猪爪(肥大的)2只,花椒油15克,盐、白酒、姜各少许。
制法:
(1)用刀剖开猪爪,用花椒油炒过的盐着实擦透,放入钵内,用石块压紧。每半天须将脚爪翻一次,天热腌一天一夜即可。
(2)烧前,先将脚爪过一过冷水。然后,放入砂锅内,加足水,放火上烧滚,加白酒。再滚后去水,重加冷水,放火上烧滚,撇去浮沫。再加白酒及姜,将锅盖好,30分钟后,改文火焖约90分钟,至脚爪大烂时,盛出晾凉即可食用,汤另吃。