绿豆芽。含水分较多，被身体吸收后产生的热量较少，不容易形成脂肪在皮下堆积。

　　韭菜。含纤维素较多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养。

　　黄瓜。含有丙醇二酸，能抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

　　白萝卜。含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢。

　　此外，常吃冬瓜，也可使肥胖的人减肥。