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国庆节佳肴精选-清蒸鸡如何制作？

更新时间：2023-02-05 15:05:28作者：百科知识库

国庆节佳肴精选-清蒸鸡如何制作？

原料：母鸡1只（净重1千克），香菇25克，姜、葱、精盐、香油各适量，香菜少许。

　　制法：将鸡洗净，从脊背开膛，掏去内脏，剁去爪、嘴尖，洗净投入沸水中，煮至不见血沫时捞入小盆内，加精盐、姜片、葱段、水发香菇和500毫升开水，扣上大盘，蒸2小时左右。出锅时撒上香菜末，淋上香油即成。

本文标签：生活知识

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