腌菜的主要工艺流程是什么？_科普123

手机版

首页 > 生活科学

腌菜的主要工艺流程是什么？

更新时间：2023-02-05 14:37:58作者：百科知识库

腌菜的主要工艺流程是什么？

主要工艺流程：选料、清洗、晾晒、盐渍、倒缸、封缸等。掌握好食盐的用量是关键，过淡易腐，过咸不能食用。通常以15-20%的浓度来抑制绝大多数微生物的活动。可在坛、池中原液储存，供取食、销售及制作酱菜。

本文标签：生活知识

上一篇：蔬菜加工的原理和目的是什么？

下一篇：返回列表

相关文章

为您推荐

腌菜的主要工艺流程是什么？

主要工艺流程：选料、清洗、晾晒、盐渍、倒缸

2023-02-05

蔬菜加工的原理和目的是什么？

蔬菜加工的目的是防止其腐败变质。其基本

2023-02-05

传统概念上，我们把蔬菜分为哪四大类？

1、鲜菜 2、加工菜（经过一定工艺处理，以保持

2023-02-05

酱菜知识包括哪些内容？

“商品名称”、“历史沿革”、“品种规格”

2023-02-05

泡菜口味有何特点？如何保存？

此种菜风味独特，入口爽脆，口味别具一格。久贮

2023-02-05

泡菜是如何制作的？

泡菜是用各种原料经“杀青”后，用特制的坛子

2023-02-05

热门文章

四年级下册《科学》知识点整理(含填空和问答题)

热门推荐

如何使用数据推动教育决策的科学化？

2023-02-05

怎样有效利用基础数据库中的数据？

2023-02-05

各级教育行政部门将怎样有效利用基础数据库中的数据？

2023-02-05

什么是数据的“伴随式收集”，为什么要提倡这一数据收集方式？

2023-02-05

基础数据库的数据来自何处？

2023-02-05

最新文章