更新时间：2023-02-05 14:37:57作者：百科知识库
蔬菜加工的目的是防止其腐败变质。 其基本原理是消灭或抑制蔬菜中存在的微生物，并防止外部微生物的侵染，以利储藏、运输及食用。
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蔬菜加工的目的是防止其腐败变质。 其基本
2023-02-05
1、鲜菜 2、加工菜（经过一定工艺处理，以保持
“商品名称”、“历史沿革”、“品种规格”
此种菜风味独特，入口爽脆，口味别具一格。久贮
泡菜是用各种原料经“杀青”后，用特制的坛子
腌菜的特点除了反复腌晒的品种外，其余绝大部
四年级下册《科学》知识点整理(含填空和问答题)
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