晒干金针菇怎么做好吃

材料：金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量

做法1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。

2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。

3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。

4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

对于晒干后的金针菇，首先要进行泡发。

用清水适量浸泡约一小时，待其完全吸足水分，菇体涨起来后，洗净控水，就可以烹饪了。

可以和肉丝或者豆腐丝等一起炒。

也可做成鸡蛋金针菇汤。

还可以作为配菜放在其他菜肴中，起到调味或点缀的作用。

新鲜金针菇能保存多久

新鲜金针菇能保存多久： 新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

金针菇放的时间长了还能吃吗

金针菇放的时间长了还能吃吗： 如果金针菇在存放的过程中出现了变质、发霉的情况的话是不建议在继续食用的，会对人体健康造成一些不利的影响，而且在平时生活中存放金针菇的时间最好是不要超过三天的时间，以免在存放时间过长的情况下造成金针菇出现腐坏的情况。

如果在存放的金针菇的过程中的金针菇并未有什么损坏的情况的话，这种情况下的金针菇还是可以在继续食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响。