白果与开心果区别

开心果与白果区别品种不同。

开心果大多开裂有缝，而白果一般不开裂，当然也有部分开心果不开裂。

科属不同，开心果为被子植物，而白果是种子植物门银杏科银杏属。

长度不同，开心果的果实呈卵形或广卵形，白果为椭圆形。

开心果和白果是一样的吗

开心果和白果是一样的吗： 开心果和白果不是一样的，二者无论是从外形还是营养功效来说都有很大的区别：

开心果

开心果和白果是一样的吗： 开心果是我们平时常吃的一种干果，外型上和白果很相似，但是它不是银杏树的果实，而是开心果树的果实，开心果树又名叫阿月浑子，从南欧传入中国的边远地区，在新疆有栽培，undefined。

开心果中含有丰富的维生素A、叶酸、磷、铁等营养物质，具有很高的食疗价值。

常吃开心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止动脉硬化、降低胆固醇;开心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有叶黄素，对视力有好处，不过相比较白果来说，营养价值是差一些的。

白果

开心果和白果是一样的吗： 白果是银杏树的果实，一般在九月份到十月份左右成熟，新鲜的白果有一层外表皮，其具有毒性，白果果仁中间的绿色胚芽含的氢氰酸最多，毒性也最大，所以在吃白果的时候一定要将这个绿色的胚芽剥除。

白果含有丰富的蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素、核黄素、铁、钙、磷等量元素，是一种药食两用的食物，一般都是制作干果食用或烹饪炖汤或做甜品食用。

食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的作用，并还能保护肝脏和血管，有降低血压、血脂的功效，女性食用白果还能起到美容养颜和防治妇科疾病的作用。