市场为什么不让卖青鱼

青鱼石属于肉食性鱼类，其口味比较挑剔，在其还没有长成青鱼石啃食螺蛳之前，它主要以吃食浮游生物为生，而且其少年时期生性斯文，不愿意跟鲤鱼鲫鱼等抢食，所以导致其在长出青鱼石之前的成长速度非常的缓慢。

所以在鱼塘没有大量的螺蛳或是蚌等饵料的存在的情况下，仅是依靠饲料喂养，经济效益肯定远远比不上草鱼鲤鱼等其他鱼类。

草鱼和青鱼哪个好吃

草鱼和青鱼哪个好吃： 青鱼和草鱼只要处理干净了，烹饪方法正确的话，都非常好吃，但吃起来有一些不同和差异。

草鱼的刺很多，如果不仔细，很容易吞下去，受伤，味道也没那么鲜。

青鱼的口感会更香，更诱人、更嫩，吃起来不会油腻。

但其实如果用正确的烹饪方法，两种鱼做出来都很香。

青鱼怎么做好吃又简单

青鱼怎么做好吃又简单： 1.青鱼的做法非常多，水煮或翻炒等都可以，如果喜欢吃辣，可以放多一点辣椒，做成酸菜鱼，口感会更好。

2.如果想吃清淡一点，可以用油，但少放一些调味料。

清蒸青鱼

青鱼怎么做好吃又简单： 做法：将500g青鱼解冻后，加两勺料酒，一勺生抽，三滴鱼露，5g白胡椒粉，鱼肉上面放姜片和葱段，锅中烧开水，水开把鱼放锅蒸8分钟，关火，把葱和姜扔掉，重新放上葱末，再放入葱花，蒸二十分钟后即可出锅了。

功效：青鱼能够中和胃的酸、性情温中。

青鱼中含有维生素A，而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好，它能提高我们眼睛的的承受能力。

姜具有化痰止咳、散寒解表的功效，鳕鱼性质温中，对血液循环有利。

同时还能降低我们身体的血糖。

红烧青鱼

青鱼怎么做好吃又简单： 做法：将400g青鱼洗净后切成块状，准备好一颗大葱、一颗小葱、10g姜10g蒜、两个青椒、一个红椒，切好后备用，把鱼块放入碗里，加入料酒、胡椒粉、少许十三香和盐，再加上两片姜抓匀腌制半小时以上。

鱼块腌好后去掉姜片再加入适量的生粉拌匀，取一个小碗加入生抽、蚝油、白糖、醋和盐再加入适量清水调匀成料汁备用。

锅中放入油烧热，将鱼块轻轻地放入锅内煎。

将煎好的鱼块放入锅中撒上大葱段翻炒均匀。

把调好的料汁倒入锅中。

大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠即可。

功效：青鱼的碳水化合物的含量为零，脂肪含量极低，减肥人可以选择进食，而胡椒粉可以补血、护齿、保护骨骼，白糖富含碳水化合物、能够活血化瘀。