口蹄疫
2023-02-02
更新时间:2023-02-22 21:08:52作者:热心网友
夏日的夜宵摊,离不开啤酒小龙虾。
但也有很多人是不吃小龙虾的,他们认为小龙虾不干净。
小龙虾,这个集美味与争议为一体的生物,是是非非,常年在人们的讨论中。
小龙虾是杂食动物,以水藻、泥沙里的微生物以及腐败生物等为食。
之前有媒体报道:有些商家将养殖在微生物丰富臭水沟里,并用死掉的家畜喂养。
甚至有些水沟是用来排工业污水的,重金属严重超标。
其次,还有商家为了让自家的小龙虾看起来干净,用“洗虾粉”来清洗小龙虾,就有因食用洗虾粉洗过的小龙虾,出现横纹肌溶解症的案例报道。
“小龙虾不卫生!”、“小龙虾含有重金属!”“小龙虾用过洗虾粉”,这一系列问题都让爱吃小龙虾的女性在孕期望而却步。
淼哥爱吃小龙虾,但也怕吃的小龙虾重金属超标,怕横纹肌溶解症,怕死。
但美食的诱惑激发了淼哥的学习动力,到处查资料,想找到安全的方式吃到美味的小龙虾,这也许就是胆小的吃货吧。
目前市场对小龙虾需求巨大,臭水沟那点空间的养殖肯定是不够的。
现在人工养殖的小龙虾都是在池塘或者稻田里。
重金属超标和怎么办?
食品安全监管部门会对进入市场的小龙虾也会进行重金属检测。
而且有实验表明,小龙虾体内的重金属集中在甲壳、腮及肠(也称虾线),而我们吃的虾尾中重金属含量远低于国家的要求标准,是非常安全的。
洗虾粉与横纹肌溶解症的问题怎么办?
“洗虾粉”也称草酸,主要成分是柠檬酸与亚硫酸。
虽然柠檬酸和亚硫酸是合法的食品添加剂,单纯的二者并不会引起横纹肌溶解症,但市面上有的“洗虾粉”多是三无产品,其中还有许多不明成分,安全性有待考察,且没有明文规定洗虾粉可以用于河鲜、海鲜的清洗。
与小龙虾相关的横纹肌溶解症,发病机制仍不明确,考虑可能和小龙虾中有些不明的毒素有关,是不是洗虾粉中不明的成分呢?现在还未知,现在食品监管部门也严厉禁止洗虾粉的使用。
那么,孕妇到底能不能吃小龙虾呢?当然呢!
学学淼哥的方法,做个胆小的“吃货”。
第一步:购买正规市场的小龙虾,不吃打野抓来的或者来路不明的小龙虾。
第二步:小龙虾要选活虾,买回来之后用些醋+盐在清水中养一会,让它吐吐脏东西。
第三步:在流动的水中尽量把小龙虾刷的干净点,然后去掉虾头和虾线。
第四步:烹饪小龙虾一定要煮熟,不吃“刺身小龙虾”。
第五步(也是最重要的一步):尽量不要让妈妈或者婆婆看到您吃小龙虾。
如果您是外面店里买来的虾,要买正规店里的小龙虾,也尽量别吃太多哦!
小龙虾的蛋白质含量非常的丰富,怀孕期间是可以吃小龙虾的,但是一定要彻底的清洗干净,并且要煮透,防止胃肠道不适。
孕期的饮食种类要多样化,多吃高维生素含量和高蛋白含量的食物,有利于补充均衡的营养,促进宝宝的健康发育,不要吃过于刺激性的食物。
吃小龙虾的好处有哪些: 1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
龙虾的宜忌人群: 1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
3.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。