生蚝哪个部位不能吃

一、生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，不能吃这个部位。

二、生蚝的外壳非常坚硬，不能吃。

三、生蚝里面黑色的不能吃。

生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙。

建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来。

因为你倒掉盐水的时候，里面会有很多黑色的东西和泥沙

答：没有部位不能吃，生蚝除了贝壳以外都可以食用。

牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。

双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。

牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种。

生蚝怎么吃

生蚝怎么吃： 生吃是享受生蚝最常见、最简单的吃法，生吃对生蚝的新鲜度有比较严格的要求，肉质要十分新鲜，并且带着海水的咸味吃下去，仿佛就是在享受大海的恩赐，如果对海水的味道不是很适应，入口之前可以加柠檬汁或是芥末酱油。

二、芝士焗生蚝

生蚝怎么吃： 芝士焗生蚝的创意是效仿法国菜芝士焗蜗牛，肥嫩的生蚝搭配上香浓的芝士，加以烤制，芝士的奶香与生蚝的鲜甜结合在一起，混搭得非常成功，喜欢吃熟生蚝又热爱芝士人可以选择这种吃法。

三、碳烤生蚝

生蚝怎么吃： 碳烤生蚝也是在海边最常见的吃法，将蒜蓉、姜末等佐料仿佛刚刚撬开的生蚝内，直接放到炭火上烤，蒜蓉可以去掉生蚝本身的腥味，鲜嫩的汁水和烟熏香，为生蚝增加了性感的味道。