干莲藕片的制作方法

答：可以。

先把莲藕清洗干净，然后切成片后，放入开水中焯水几分钟后，用冷水清洗一下，直接放入太阳下晒几天，就可以获得晾晒干的莲藕片。

需要注意的是莲藕片晾晒时不要叠加起来，一定要一片一片摆放好，太阳大时，两个小时翻一下，这样晾晒几天后，就可以得到干莲藕片。

莲藕可以晒干吗

莲藕可以晒干吗： 可以晒干。

如果莲藕实在太多，短时间内吃不完的话，也是可以将它晒干的，由于其中的水分蒸发，其保存时间也能大大延长，不过，晒干的莲藕口感也会发生一定的改变。

具体操作步骤如下：

1、准备材料：莲藕、莲藕护色液、淀粉。

2、将莲藕洗净，去皮切成片状。

3、然后将它浸泡在护色液中泡3分钟左右。

4、将浸泡好的莲藕放入沸水锅中焯烫3-5分钟。

5、淀粉中加入适量护色液搅匀成浆，将莲藕挂好浆。

6、将挂好浆的莲藕放入烈日下或者热风炉中烘干。

7、待其完全干燥后，装入保鲜袋中保存即可。

莲藕怎么炒好吃

莲藕怎么炒好吃： 材料：莲藕、食油、食盐、鸡精、白醋、葱花。

做法：

1、将莲藕洗净，去皮，切成片状。

2、锅中烧水，将莲藕放入焯烫1-2分钟，捞出，沥干水分。

3、锅中热油，将莲藕放入，翻炒均匀。

4、加入食盐、鸡精、白醋翻炒入味。

5、下入葱花，快速翻炒均匀后即可出锅。