金丝芥菜的营养价值

金丝芥菜菜谱:

配料：芥菜500克，香菇300克，冬笋300克，黑木耳300克，油20克，酱油盐糖各适量

做法步骤：1.用凉水泡上黑木耳，直到黑木耳变软变嫩捞出。

2.芥菜洗净切成段状，冬笋切成细丝。

起锅烧油，把冬笋丝，香菇，泡好的黑木耳，一起放入锅中翻炒，加入适量酱油调色，食盐，糖各一小勺，翻拌均匀以后盛出来。

3.另起锅烧油，加入芥菜段翻炒几分钟。

然后把炒好的芥菜倒入盛出来的菜里。

金丝芥菜做法：

1、芥菜洗净切段，水发香菇洗净后挤干水份去蒂切丝，水发木耳洗净挤干水份去蒂切丝，笋掉水洗净切丝备用。

2、开火、放锅、倒油，待油热后加入香菇、木耳、笋丝翻炒均匀后起锅，锅洗净后再倒入食用油，油热后加入芥菜翻炒。

3、待芥菜变色出水后加入香菇木耳笋丝，加入酱油醋糖调味翻炒，最后大火收汁盛出。

苦芥菜有什么营养价值

苦芥菜有什么营养价值： 芥菜所含的营养元素是非常多的，比如：维生素a、b、c、d，这些物质可以促进人体对营养物质的吸收，从而提高人体的免疫力。

并且荠菜中的抗坏血酸含量十分丰富，它是参与机体的氧化还原的重要物质，为大脑提供足够的氧含量，促进智力发展，缓解大脑的疲惫感，很适合食用。

解毒消肿

苦芥菜有什么营养价值： 我们的肌肤是比较脆弱的，很容易会肿痛，那么当皮肤出现皮外伤的时候，就可以食用芥菜，从而促使伤口快速的愈合，避免伤口处产生细菌，杜绝了消炎的发生。

开胃消食

苦芥菜有什么营养价值： 荠菜中的植物纤维是非常丰富，从而可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，促进食欲，改善食欲不振、便秘等等问题。

其中的胡萝卜素还能预防夜盲症，保护我们的视力，很适合老年人食用。