猕猴桃没有烂但是一股酒味

猕猴桃发黄有酒味说明已经变质，不能吃。

猕猴桃如何保存：

猕猴桃可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。

猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的,但是放久了后会变得过于成熟,导致其中的物质产生发酵,产生了酒精,这就是酒精味的来源。

熟透的猕猴桃还能吃吗

熟透的猕猴桃还能吃吗： 不建议吃。

猕猴桃熟透后果肉会变得非常软，不仅降低了食用口感，还容易滋生细菌发生变质，一般不建议吃，另外，在保存猕猴桃的时候，应该将熟透或腐烂的挑出来，以免影响其他猕猴桃，若猕猴桃快要熟透了，但暂时吃不完，可以将猕猴桃制作成果酱、果干等，这样可以保存更长时间。

猕猴桃可以放冰箱冷藏吗

猕猴桃可以放冰箱冷藏吗： 可以。

冰箱冷藏是常见的一种保鲜方法，因为冷藏温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，所以能延长食物保存期，一般建议将成熟的猕猴桃放入冰箱冷藏，这样可以保存4~7天，若猕猴桃还未成熟，可以用纸箱装好，放在常温中存放，这样可以催熟猕猴桃，但不宜存放太久，以免成熟后发生腐烂。