干黄花菜泡完煮多久能吃

10-30分钟

干黄花菜需要用温水泡10-30分钟，具体根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。

如果是超市买的包装好的黄花菜，需要泡10分钟左右；如果菜市场买的要注意可能含硫，需要多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。

干黄花菜泡胀需要一个钟，用温热水发胀要快很多。

干黄花菜泡多久才可以炒

干黄花菜泡多久才可以炒： 需要两个半小时左右。

因为干黄花的前身是新鲜的黄花菜，它本身是有毒的，晒干的黄花菜就没有毒了，但是一定要经过浸泡才行。

放在温水里浸泡一会儿，等它变软之后，拿起来去除顶部的杂质和硬梗，之后放入锅中没加入适量的水，用大火开煮，之后再放入冷水中浸泡，至少需要两个小时左右，之后再洗一次黄花菜，把水分充分挤干，再用温水泡20分钟左右就可以了。

吃干黄花菜会不会中毒

吃干黄花菜会不会中毒： 不会。

新鲜的黄花菜中有秋水仙素，也就是我们说的生物碱，它本身是没有毒素的，但是通过肠胃的消化后会产生一种新物质，二秋水仙碱，它就有毒了。

会导致人呕心想吐。

干黄花菜经过高温晒干之后，温度只要达到60摄氏度，秋水仙碱就会被消灭。

所以吃干黄花菜一般情况下是不会中毒的。