冻豆腐冷藏能放多久

其实豆腐大家应该都是非常熟系的，平时大家都是把它炒菜，煮汤来喝，都是非常不错的选择了，那你知道豆腐可以冷冻保存多久呢？

在我看来，豆腐冷冻放上一个月都是没问题的。

如果你将豆腐用保鲜膜封存好，再放进冰箱保鲜，大概也可以保存三天左右，另外要是把它放在冰箱冷冻，就是保存时长也是最长、保鲜效果也是比较好的办法。

像一般人家的话，买来豆腐基本上都是立马就吃掉了，最多也只会放上个一两天。

只有卖豆制产品的，才需要保存那么长时间。

冻豆腐能保存是6个月。

但是建议尽快使用，避免营养价值流失。

冻豆腐的形成是新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。

冻豆腐具有孔多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。

冻豆腐怎么保存

冻豆腐怎么保存： 冻豆腐做好了之后，冷冻就可以。

把冻豆腐放在冰箱的冷冻室，半年都不会坏。

北方人最早的时候保持冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。

冻豆腐是怎么做的

冻豆腐是怎么做的： 1、新鲜豆腐，用水冲洗干净，用盐水泡半小时。

2、在水中捞起，用保鲜盒一类的东东把豆腐冰在冷藏室。

3、隔一两天后，豆腐完全结冰，取出放在水中浸泡至完全解冻，豆腐里完全没有硬块。

你会看到豆腐的纹理会很明显的。

4、把豆腐放在案板上，用整个手掌，使阴柔力把水分挤压出，切忌粗鲁。

尽量挤压至无水份。

(注意不要把挤压出的水又吸进去)，只剩豆腐的纤维。

5、(如时间问题以下步骤可省略)把“豆腐干”又重新吸进新鲜的水份，放回保鲜盒，又放至冷藏室。

隔一两天又拿出来，重复第4步2-3次。

反正次数越多，纤维越有嚼头，更接近“肉质”的口感。

6、“豆腐干”切块，注意一刀切。

沥干水待用。