冻豆腐炖海带怎么做

食材清单

冻豆腐一块、五花肉200克、鸡精5克、盐适量、花椒几粒、酱油适量、葱半颗、姜3片、油适量

烹饪步骤

1.把五花肉切片。

2.把海带切成条装备用。

3.冻豆腐切成麻将块大小。

4.冻豆腐炖海带的做法葱切葱花、姜切小片。

5.锅烧水水沸后。

6.倒入海带，放入2滴醋，开锅煮十分钟，倒出过冷水备用。

7.炒锅放油放入五花肉炒制变白，放入葱姜。

8.放入海带加酱油、盐、鸡精、花椒炒三分钟，加水制开。

9.加入冻豆腐开炖。

10.炖到汤汁收干即可出锅。

1.准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜

2.海带洗净，切成菱形块

3.炒锅放少量油烧开

4.爆香姜片、胡萝卜片

5.放海带片快炒

6.将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火

7.20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可

冻豆腐还有营养价值吗

冻豆腐还有营养价值吗： 有，冻豆腐的营养价值完全不亚于新鲜豆腐。

用来制作豆腐的原料主要有黄豆，绿豆，白豆，豌豆等，因此豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，不少食品专家都称之为素“植物肉”。

而且豆腐含钙极高，仅需两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，据对是女性朋友的好伙伴。

因为女性朋友到了一定年纪，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合症。

而豆腐中含有大量的雌激素--类黄酮比一般的药物治疗更加健康。

冻豆腐怎么做好吃

冻豆腐怎么做好吃： 材料：

冻豆腐350，香菇10克，金针菇75克，甜豆荚75克，淀粉适量，食用油25克，蚝油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙

做法：

1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切;金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出;甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用;

2、锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味;

3、起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。