罗非营养价值与功效

罗非鱼的营养价值，罗非鱼的鱼肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所需的多种必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸，属于优质高蛋白产品。

鱼蛋白含量不仅高于肉类蛋白，同时更易于人体消化和吸收，更充分利用摄取的营养。

罗非鱼和鲫鱼的区别

背鳍长短不同。

罗非鱼的背鳍较长，覆盖了鱼身的整个背部;而鲫鱼的背鳍较短，只存在于鱼身的后半部分。

尾鳍纹路不同。

罗非鱼的尾鳍纹络呈波浪状;而鲫鱼的尾鳍纹路呈竖条状。

罗非鱼有什么营养价值

罗非鱼有什么营养价值： 1、罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素。

2、罗非鱼牛磺酸含量高达210~220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美。

3、罗非鱼不饱和脂肪含量丰富。

罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%，且还含有一定量的DHA和EPA。

4、罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。

5、罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。

罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼怎么做好吃： 主要食材：罗非鱼1条。

其他食材：小番茄6个，姜1块，葱2根，食用油、料酒、盐、五香粉、鸡精适量。

做法步骤：

1.将罗非鱼洗净，鱼身斜切2-3刀，然后在表面均匀涂抹一层盐和少许料酒，里外都要抹到，腌制15分钟。

2.姜切薄片，葱切段，小番茄对半切开，备用。

3.锅中下油烧至8成热，下鱼煎制，两面都要煎，煎好的鱼盛出备用。

4.另起一锅，下油烧热，下葱、姜和小番茄炒至小番茄变软。

5.将煎好的鱼再次下入锅中，加适量开水(水根据鱼的大小来加 差不多到鱼身的一半就可以了)。

6.大火煮开后，不停用汤勺往鱼身上淋浇锅里的汤水，煮至锅中汤水至锅底一层时调入适量盐、五香粉和鸡精，即可关火，出锅。