菠萝蜜熟透和烂的区别

1、看外观：完好的菠萝蜜肉，其外观干爽不湿粘、按压软硬适中，不糜烂，表面有光泽不发黑长毛、无奇怪颜色，而坏了的菠萝蜜肉软烂流水，长有黑斑，细毛等都是变质发霉的现象。

2、闻气味：好的菠萝蜜果肉芳香浓郁，而坏的菠萝蜜肉可能有发酵的酒味、腐烂臭味、霉味等奇怪气味。

3、尝味道：好的菠萝蜜肉味道是十分甘甜的，但坏了的菠萝蜜肉味道发苦、发酸、有明显异味，难吃。

菠萝蜜坏了主要表现:

1、外表皮上，坏掉的菠萝蜜绿色的外表皮上会有比较大块的黑斑，而且颜色会呈现比较灰暗的颜色。

2、味道上，如果菠萝蜜坏了，那么尝起来会有奇怪的味道而且会有一股酸酸的、涩涩的感觉。

不过有时候看到一些菠萝蜜比较的软，那么它有可能并不是坏了，而是熟过头了。

菠萝蜜发霉的原因

菠萝蜜发霉的原因： 菠萝蜜中含有较为丰富的水分以及碳水化合物等成分，若是保存环境温度较高、比较潮湿或者保存时间过长的话，很容易滋生细菌而出现发霉的情况，保存时间并不长，因此建议菠萝蜜一次性最好不要买太多，而买回来的菠萝蜜也应当尽早食用。

菠萝蜜怎么保存不容易发霉

菠萝蜜怎么保存不容易发霉： 完整的菠萝蜜其细胞组织等没有被破坏，相对来说保存时间会比较久，建议将它直接置于阴凉处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，一般能保存1-2星期左右，但若是菠萝蜜的成熟度比较高，建议在1星期内食用。

菠萝蜜果肉

菠萝蜜怎么保存不容易发霉： 若是买回来的菠萝蜜果肉，建议用保鲜盒装好或者保鲜膜封好，置于冰箱冷藏存放，冰箱冷藏温度较低，可以抑制细菌的繁殖，延长菠萝蜜的保存时间，若是果肉的量比较多，也可以置于冷冻保存或者晒成果干保存。