吃螃蟹搭配什么汤最好

原料：青蟹2只、生地50g、生姜1块、花生油2勺、料酒1勺、盐1勺、鸡粉10g。

做法步骤：

第1步、准备食材。

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第2步、生地提前用清水浸泡1小时。

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第3步、将青蟹清洗干净，切块。

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第4步、这腿可以用刀背敲烂方便入味。

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第5步、蟹黄不少。

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第6步、准备些许生姜，多少看个人喜好。

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第7步、炒锅放些许花生油，倒入生姜爆香。

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第8步、倒入青蟹翻炒。

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第9步、滴几滴料酒去腥。

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第10步、炒至青蟹变色后，加入清水。

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第11步、然后再一并码入砂锅，加入泡开后的生地。

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第12步、大火煮开转小火熬25-30分钟，出锅前加入盐，鸡粉即可！

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第13步、清热解毒，降压非常好！

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第14步、蟹肉味道很鲜美！

米淘洗干净，加入一把白果一把瑶柱，适量清水煮粥

2.选择合适程序

3.白贝逐粒刷洗干净

4.花蟹收拾妥当

5.约30分钟，粥底做好

6.勺进沙锅煮滚

7.下入白贝花蟹姜丝

8.白贝开口，蟹也熟了，就放芫荽，葱。

9.调点盐和白胡椒粉就可以，成品非常鲜甜

吃螃蟹配什么饮品好

吃螃蟹配什么饮品好： 红糖姜茶。

红糖姜茶性温，搭配螃蟹的寒性，可降低食用螃蟹后身体内的含量之气；加上红糖姜茶甜中带有微辣的口感，还能消除吃螃蟹的油腻不适，因此吃螃蟹非要配一个饮品的话，首推红糖姜茶。

吃螃蟹的禁忌

吃螃蟹的禁忌： 螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏，食用死的变质螃蟹很可能会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

2、忌吃未熟螃蟹

吃螃蟹的禁忌： 螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温加热至熟的话，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤；而副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。

3、忌多吃

吃螃蟹的禁忌： 螃蟹性寒，营养丰富，一般一次吃1-2个即可，不能多吃，否则容易加重体内寒气，增加肠胃负担，并刺激肠胃出现腹泻、腹痛、消化不良等不适症状。