青团要热着吃吗

青团是地方小吃，直接蒸热食用即可。

也可以冷着吃，但口感没有热的好吃青团是江南一带的汉族特色小吃，发源于苏州太仓。

青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。

制作方法：青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。

传统的习俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。

因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。

如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。

而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。

青团凉了怎么加热

青团凉了怎么加热： 可以用微波炉或者蒸锅进行加热，微波炉加热青团的做法如下：

具体步骤：

1、准备一个微波炉专用盒或碗。

2、用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水。

3、加热1到2分钟左右即可。

熟青团怎么加热才不塌

熟青团怎么加热才不塌： 加热时间不要过久。

青团的主要制作材料是糯米，糯米充分加热后会出现扁塌的情况，熟青团本身是可以冷吃的，想要加热食用的话稍微加热一下就可以了。

建议时间：用微波炉加热15秒左右即可；用蒸锅蒸30秒。