吃秋刀鱼的禁忌

吃秋刀鱼的禁忌： 肝硬化患者不食。

秋刀鱼一般是人群都是可以适量食用的，但是肝硬化患者是不可以食用的。

因为秋刀鱼中含有廿碳五烯酸这种物质，而廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，而前列环素是具有抑制血小板聚集作用的物质，而肝硬化病人的凝血因子是难以生成的，所以血小板低，若是肝硬化患者食用了秋刀鱼的话，其体内的血小板更加难以聚集，就很容易引起流血不止，所以秋刀鱼对于肝硬化患者来说是不可以吃的，尤其是具有出血倾向的肝硬化患者。

秋刀鱼怎么吃好吃

秋刀鱼怎么吃好吃： 秋刀鱼可以采用日式的料理方法来食用，具体制作方法如下：

主要用料：秋刀鱼3条、食盐、姜、蒜白、葱、白砂糖、芝麻。

做法：

1.将秋刀鱼清洗干净，用姜、葱、蒜、糖、盐调味料均匀的涂抹在秋刀鱼上，然后腌制30分钟左右。

2.准备一个平底锅，刷上适量的油，热锅，油温上来之后放入秋刀鱼。

3.中小火煎秋刀鱼3分钟，翻身继续煎，煎至秋刀鱼两面金黄带点焦糊。

4.将秋刀鱼盛出，撒上适量的芝麻，即可食用。