米饭一直保温可以吃吗

电饭锅有简易型和智能型，简易型的电饭锅，是最原始版的，只有煮饭和保温两个档位。

如果电饭锅保温一晚上，不问锅里有没有食物，都没有热度了，简易型电饭锅设计还不完善，长时间保温，它自动不工作了，早上一摸，一点热度都没有。

智能电饭锅，是电脑控制的，有好几个档位选择，如果保温档，锅里温度不够时，会自动烧煮，一直保持锅里的恒温，就是保温一夜也没事，就不知热了冷，冷了热，这锅里的食物还能不能吃了。

可以的

但是电饭锅保温一夜不安全。

不太建议电饭锅保温一晚，原因如下：

电饭锅保温一晚上煮饭的味道会有所变化，如果米饭长时间保温，上层会变干变硬，要在煮饭前在米粒上铺一层干净的纱布，就可以避免干层。

米饭在25-40℃范围内适合细菌繁殖和变质，但电饭煲的保温温度控制在65±5℃，不会变质。

但是对于定时电饭煲来说，如果电饭煲里的生米在夏天存放时间过长，就会有酸味。

食物长时间保温有害吗

食物长时间保温有害吗： 食物长时间保温后食用只要没有变质是不会对人体产生危害的，但是食物一直放在保温锅中，时间长了后会造成营养成分的流失，还可能会导致大量细菌的生长和繁殖，特别是一些绿叶蔬菜，还可能会产生很多亚硝酸盐，食用后不仅不能为人体提供营养物质，长期这样还会影响身体健康。

电饭锅保温一夜安全吗

电饭锅保温一夜安全吗： 不安全。

若是电饭锅内有水，保温一夜水没有干还是比较安全的，但是若是没有水，是很有可能发生火灾的。

虽然现在多电饭锅都有自动保护功能，但是锅内缺水的话，电饭锅不能有效散热，锅内温度会继续升高，直到电热丝烧断，若是锅内或是锅附近有易燃物品，是很有可能引起火灾的，建议电饭锅不要保温一夜。