炒茭白的家常做法

1.茭白切片

2.准备蒜2瓣，小米椒1根，腊肉，葱

3.爆香蒜片之后放入腊肉翻炒

4.倒入切好的茭白，翻炒片刻后，加入一小勺的盐，和半勺的白糖，一勺料酒，炒匀。

把切好的葱白放入翻炒，盖上锅盖小火焖1分钟后开盖，再撒上葱绿部分翻炒均匀，即可。

用料

茭白2根

川味麻辣腊肠1根

生抽1勺

小葱1根

姜2片

做法步骤

步骤1

茭白洗净，削皮去掉根部的老梗

步骤2

锅内烧水焯茭白，大约一分多钟就行了

步骤3

锅内倒油，放入姜片轻轻煸炒一下，就放入茭白翻炒大约30多秒后。

放入蒸好的腊肠和葱段。

生抽少许，盐就不要再放了，因为腊肠是腌制的，里面什么调料都有。

再放盐可能就有些太咸了。

步骤4

轻轻翻炒大概两分钟，让腊肠的香味和茭白融入到一起就可以出锅了。

茭白做什么好吃

茭白做什么好吃： 做法：葱姜、茭白、杏鲍菇都切片待用;备好料酒、鸡精、盐、生抽、白糖待用。

上油锅，下姜;放入茭白翻炒;放入杏鲍菇翻炒;放入鱼豆腐翻炒。

放入葱、料酒、鸡精翻炒;放入生抽，放入适量的盐翻炒;放入适量清水;焖煮3-5分钟即可关火出锅。

功效：茭白的营养十分丰富，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿等多种功效。

同时它还可以加快肠胃的蠕动，便于粪便的排出，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，而再配上高蛋白、低脂肪，这种味道好、好吸收的茭白鱼豆腐煲，特别有营养。

茭白木耳炒肉丝

茭白做什么好吃： 做法：猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝;肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀。

热锅下油下肉丝炒熟盛出来;锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味;下茭白丝，下木耳丝;放盐、青红椒丝、香油、蚝油，出锅前放小葱段即可。

功效：茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。

黑木耳可以促进肠胃的蠕动，增强人体的消化能力，还能够有效的补充气血，抗衰老，清理肠道等，并且它对癌症的防治也有一定的作用。

茭白什么人不能吃

茭白什么人不能吃： 由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，这些人不应该多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否则又有可能会引发结石