北极甜虾最简单的吃法

1.用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量

2、剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。

3、蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。

4、炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。

5、下入准备好的甜虾。

6、翻炒一分钟左右。

7、加入红烧酱油翻炒均匀。

8、放料酒、盐、糖和少许醋调味，翻炒两分钟左右入味。

9、下入蒜苗叶子。

10、翻炒均匀关火出锅即可。

北极甜虾(42只)

橄榄油10g

蒜末5g

姜末5g

生抽5g

花椒粉5g

米酒50ML

豆瓣酱5g

芝麻油5g

葱花5g

淀粉20g

方法/步骤

1/5分步阅读

首先我们在锅中放入1汤匙橄榄油、一汤匙蒜末、一汤匙姜末然后拌匀。

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接着我们再放入42只带壳的北极甜虾翻炒至金黄色。

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然后放入1汤匙豆瓣酱、5g花椒粉、5g葱花、5g芝麻油、1汤匙米后继续翻炒。

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两分钟过后我们再放入1汤匙生抽、50毫升的米酒、2汤匙的玉米淀粉，然后炒匀。

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最后炒熟过后我们就可以装盘了。

北极冰虾怎么解冻

北极冰虾怎么解冻： 从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。

注意：解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。

北极冰虾的正确吃法

北极冰虾的正确吃法： 1.将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。

2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。

3.锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。

4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段。

5.加入一汤匙香辣酱炒出香味。

6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。

7.倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀。

8.把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟。

9.撒上香菜，出锅。

盐煎北极虾

北极冰虾的正确吃法： 1.把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分。

2.青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片。

3.锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下。

4.虾的表面有点焦脆了，捞出即可。

5.重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。

6.放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可。

酸辣蜜汁北极虾

北极冰虾的正确吃法： 1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。

2.均匀的裹上一层干淀粉。

3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。

4.炸至表面金黄，捞起备用。

5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用。

6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。

7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。

8.再放入葱、辣椒末一起炒香。

9.放入事先调好的酱汁拌匀。

10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了。

三杯北极虾

北极冰虾的正确吃法： 1.北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用。

2.锅内放入芝麻香油。

3.油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底。

4.放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟，加入白胡椒粉，烹入米酒继续翻炒。

5.淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。

6.放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。