冷冻梭子蟹怎么做好吃又简单

一、用料:梭子蟹1包、葱2根、淀粉4勺、姜4片、料酒5勺、糖2勺、蚝油2勺、蒜瓣4瓣、生抽5勺、盐半勺。

二、做法步骤

步骤1、首先，买的冷冻的梭子蟹，自然解冻。

步骤2、然后去掉腮，杂质等。

步骤3、洗净，晾干。

步骤4、然后放入小半勺盐，也可以不放。

步骤5、放入生抽、蚝油、料酒、糖、淀粉。

步骤6、然后抓匀。

浸半小时。

15分钟搅拌重新抓匀一遍。

步骤7、浸梭子蟹的时候准备好辅料。

步骤8、锅中热油。

步骤9、梭子蟹用漏勺稍沥干腌料。

（记的腌料不要扔掉哦），放入油锅中煸炒，煸炒到梭子蟹全部变色后，在煸2-3分钟。

然后捞出，沥干油。

步骤10、锅中重新热油，放入姜和蒜煸炒一下，开小火。

步骤11、在放入葱。

小火再煸一下。

（会有香味飘出哦）再倒入刚捞出沥油的梭子蟹。

开大火翻炒一下。

倒入之前未丢弃，腌制梭子蟹的腌料。

再翻炒一下。

步骤12、成品出锅。

、把梭子蟹清洗好，打开蟹盖去除蟹腮，再用刷子刷干净，将梭子蟹切成两半或者切成4块都可以，剪掉蟹钳，用刀背把蟹钳敲裂方便入味，然后在蟹的切口处蘸上一层淀粉，葱切葱花，姜切片待用！

2、锅里加油放入姜片小火煸香！

3、将梭子蟹切口向下放入锅内。

4、待切口处煎焦黄且壳变红后翻炒均匀，加入黄酒、生抽、少许盐、糖再次翻炒均匀。

5、加多半碗水加盖中火焖煮大约2分钟。

6、焖至汤汁变稠加葱花装盘！

海蟹怎么做好吃

海蟹怎么做好吃： 将清洗干净的海蟹，去除尾部等部位，然后用刀将海蟹分成六块，将葱姜蒜切成丝，放在一边备用，取适量生粉放在碗中，将蟹肉均匀的在生粉中搅拌均匀。

在锅中放入一些油预热，然后放入葱姜蒜，接着放入蟹肉，用大火爆炒到，蟹壳的颜色，变成红色，最后放一些黄酒，白糖，酱油，也可以根据自己的口味再加入一些盐。

水煮海蟹

海蟹怎么做好吃： 将洗干净的海蟹，放入烧开的水。

大约10到15分钟左右，等螃蟹浮起来以后，再煮2到3分钟。

最后把螃蟹取出来就可以吃了。

当然，大家可以根据自己口味的喜好，用一些蘸料，会更美味。

吃海蟹过敏有什么症状

吃海蟹过敏有什么症状： 吃海蟹过敏的话，一般会在2到4个小时之内出现红肿，皮肤搔痒的症状。

严重的话会有恶心呕吐的感觉。

海蟹和芹菜一起吃，会影响人体对蛋白质的吸收，也会降低它们两者的营养价值，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应避免和芹菜一起吃。