鹅肝冷冻可以放多久

鹅肝放久了不能吃，虽然在冷冻的条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但仍然也会存在一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温条件下也能够正常地生长繁殖。

所以如果鹅肝已经冷冻了一年的话，那么很有可能已经滋生了较多的细菌发生了变质的情况，就算是没有变质，但是其中所含的营养成分也已经流失掉大部分了，所以是不建议再继续吃的。

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闻一下先，没有变味是可以吃的

鹅肝放冷冻会不会坏

鹅肝放冷冻会不会坏： 鹅肝可以冷冻。

一般情况下，新鲜鹅肝只能保持24小时，保存温度在0度到2度之间，已经烹调加工过的，通常装在搪瓷罐或瓶子里，一般在熟食处可以购买到，放在冰箱冷藏可以保存一星期，这类鹅肝品质一般最优良。

鹅肝怎么做不腥

鹅肝怎么做不腥： 原料：90克左右重的鹅肝6片，面粉1匙。

制作：

1、将鹅肝片放入面粉中，裹上面粉后抖去余粉。

2、将不粘平底锅预热，锅内不必放任何油料。

3、把沾了面粉的鹅肝放入锅内烘烤，直至金黄色并发出脆声，撒盐和胡椒粉后即可食用。

清蒸鹅肝

鹅肝怎么做不腥： 原料：750克左右重的鸭肝一只，大蒜4-5瓣

制作：

1、水煮至冒出蒸汽时转用文火，将洗净的鹅肝放入蒸茏内，蒸25-30分钟。

2、此时把大蒜剥皮去芽，切成薄片在温水中浸1分钟捞起，再用吸水纸把蒜片弄干。

3、食用时把蒜片嵌入鹅肝内。

可将鹅肝与文火煨的青豆一起食用，这样大蒜香味更浓，再佐以香醋，撒上切碎的细香葱即可。