红薯用水煮还是蒸好吃

红薯煮熟的方法有很多种，就要看你喜欢吃哪些吃法了，下面我就说一下煮红薯的方法跟做法。

第一、红薯可以用来煲汤，就要把红薯切成小块放在煲里再加点水，大概十五分钟后就可以了，如果喜欢吃甜一点的话就稍微加一点白糖，这样煲汤出来的红薯滑溜溜的很爽口。

第二，将洗干净的红薯在进高压锅里面去烝，利用高压锅的高压大概十分钟左右就可以了，但是需要注意的是一定要在高压锅里面放一个架子把红薯垫起来，不然红薯很容易被高压锅的锅底烧坏掉的，这样烝出来的红薯也是很好吃的原汁原味，特有红薯的味道。

第三、相信现在很多人家里都有微波炉了，可以将红薯放进微波炉里面考熟哦，用微波炉烤的话时间要稍微长一点的，大概需要20-30分钟的时间，烤到一定程度的时候可以利用筷子或者叉子在红薯的中间部位叉进去看有没有熟透，能叉的进去感觉没有阻力就熟了。

这样烤出来的红薯是最香的，很多人都喜欢这样的吃法。

记得小的时候家里条件有限，都喜欢在田里挖个坑放一些干柴或者树枝把红薯放在里面烤熟来吃，那也是回味无穷呀。

经常吃一下红薯有利于消化系统对食物的消化，能滋润肠道。

以上是我的见解，如有不当请多包含！

看个人喜欢，蒸的红薯比煮的红薯口感好，煮的太水。

蒸的红薯比煮的红薯口感好，营养也相对的流失的要少。

如果家里有蒸锅的话，选择蒸地瓜是很不错的，把地瓜用水洗净放进蒸锅，看数量多少一般5--10块的话，30分钟就足够了。

一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

蒸着吃会比烤着吃更有营养，因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害，扒掉外皮即可食用。

吃红薯一定要适量，一次不要吃过多，以免会加重消化负担。

食疗价值

块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。

红薯怎么煮好吃又甜

红薯怎么煮好吃又甜： 具体步骤：

第一步：把买来的红薯用清水冲洗几遍。

第二步：红薯洗好后，准备一大碗水，往碗中倒入小苏打，然后将小苏打和水拌匀，拌匀之后先开大火，将水烧开，水开之后将红薯放入锅中，换成小火煮。

热水煮红薯更容易保持整的形状不容易煮烂，如果将红薯直接冷水下锅，很容易将红薯裂口，红薯肉就会沾水，这样口感会变差。

第三步：开小火，将红薯煮二十分钟左右，这时候的红薯基本上已经熟透。

不过，若想红薯口感更软绵可以多煮十分钟，这样一个美味香甜的煮红薯就差不多完成了。

第四步：如果想让红薯更甜的话，可以提前往锅中放上一点白糖或者蜂蜜，这样煮出来的红薯会更美味。

煮好后将红薯捞出来，然后摆在一边放凉一点，这样吃起来才不会烫嘴。

红薯可以多煮一点，下一次想吃时只需要放进微波炉加热就可以了。

红薯怎么挑选糯甜的

红薯怎么挑选糯甜的： 首先可以挑选头部比较尖的红薯，这种红薯的营养价值一般会比较高一点，当然也不要刻意挑选，营养成分也不会差距太大。

2、气味

红薯怎么挑选糯甜的： 然后闻一闻红薯的气味，如果有一股腐烂气味或者虫蛀气味的话，则说明该红薯已经变质了，不宜选购，反之如果闻起来有一股淡淡的红薯香气，则说明该红薯比较新鲜。

3、发芽

红薯怎么挑选糯甜的： 如果红薯已经发芽了的话，则说明该红薯已经不新鲜了，不能再食用，否则可能会导致拉稀腹泻等政治的发生，所以在挑选红薯的时候要注意不要买到发芽了的红薯。

4、颜色

红薯怎么挑选糯甜的： 仔细观察红薯的颜色，如果红薯的整体颜色差异较大的话，则说明该红薯的长势比较差，因此，要挑选颜色一致的红薯，至少颜色不能差异太大。

5、形状不规则

红薯怎么挑选糯甜的： 要买形状规则，为长形状的红薯，不能买那种奇形怪状的红薯，这种怪异的红薯有可能是因为添加刺激性肥料导致的，对人体不好。

6、干瘪

红薯怎么挑选糯甜的： 红薯放久了之后，水分就会流失，从而导致红薯出现干瘪状态，这样的红薯看起来颜色比较暗沉一些，而且干瘪的没有水分，口感也比较差。