皮皮虾煮多长时间最好

1、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。

2、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。

刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。

3、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好。

4、放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全。

皮皮虾蒸5分钟。

五到十分钟左右，皮皮虾肉质细腻鲜嫩，很容易熟，不要蒸太久，否则肉老丧失鲜味。

将清洗好的皮皮虾调味，放置蒸笼上，待到锅里的水煮沸腾，再将蒸笼放入锅中，大火蒸，锁住虾肉水分，约五到十分钟即可出

虾爬子蒸好还是煮好

虾爬子蒸好还是煮好： 都可以，看个人喜好。

1、蒸虾爬子更鲜

虾爬子蒸好还是煮好： 清蒸的虾爬子，最大限度的保留了其原汁原味，非常的鲜美，而且营养流失也少，喜欢清淡口味的人群可以选择蒸法。

2、煮虾爬子调料多

虾爬子蒸好还是煮好： 而煮虾爬子的过程中，可以放入较多的香料、调料，味道更丰富，特别是喜欢吃辣的人还可以加入辣椒、花椒等调味，因此口味比较重的人可以选择煮法。

吃虾爬子的禁忌

吃虾爬子的禁忌： 虾爬子中富含钙质，如果和富含草酸的食物一起吃，容易生草酸钙沉淀，不仅影响营养物质的吸收，还可能会形成结石，肾结石、尿结石的人群尤其要注意。

富含草酸食物包括：洋葱、菠菜、芦笋等等。

2、不宜与富含鞣酸食物同食

吃虾爬子的禁忌： 虾爬子中富含蛋白质，如果和富含鞣酸的食物一起吃，鞣酸和蛋白质容易结合成不溶于水的络合物，会降低虾爬子的营养价值，同时还可能会导致肠胃不适，出现腹胀、、腹痛、腹泻等问题。

富含鞣酸食物包括：柿子、山楂、葡萄、李子、茶叶等。

3、不宜与易过敏食物同食

吃虾爬子的禁忌： 对于过敏体质的人群而言，吃虾爬子的时候一定要注意避免和易过敏食物一起吃，不然极易诱发过敏。

易过敏食物包括：芒果、菠萝等等。