没煮熟的豆浆怎么解毒

没煮熟的豆浆怎么解毒： 适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。

豆浆中毒如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗，进行催吐、洗胃，必要时要进行静脉输液。

怎么判断豆浆是否熟了

怎么判断豆浆是否熟了： 沸腾后至少再煮10分钟，将泡沫煮到完全消失，达到真正沸腾才算熟。

豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫“皂素”的物质引起的。

皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒，但是当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙，这时应继续煮5-10分钟左右，把生豆浆中有毒的致命成份破坏且杀死掉，将泡沫煮到完全消失，达到真正沸腾才行。