银耳隔夜吃有毒辟谣

放过夜的银耳就不能食用了。

发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。

煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。

银耳可以过夜吃，银耳一般会蒸出一大锅，一天吃不完，放入冰霜，过夜隔天都可以吃，如果是夏天，从冰霜拿出，放一放在吃。

冬天把银耳拿出加热即可。

银耳没煮熟吃有毒吗

银耳没煮熟吃有毒吗： 最好还是吃煮熟的，要是没有煮熟或者是没有加工好的话，是会有毒的，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱，卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。

这就是我们要吃充分煮熟的银耳的原因了，不熟严重的真的会中毒。

银耳和什么一起煮最好

银耳和什么一起煮最好： 银耳本身也叫白木耳，和黑木耳只是不同的品种，两者都是可以搭配一起煮着吃的。

那么银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果；而黑木耳有益气润肺、养血的作用。

两者都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，一起吃不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。

对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

2、银耳+百合

银耳和什么一起煮最好： 百合本身也是一种常见的食材，而且也经常用于搭配各种滋补汤品当中，与银耳一起煮食也是很好的搭配。

因为百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口。

此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效，特别适合秋天食用。

常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。

对慢性喉咽也有一定缓和作用。

3、银耳+雪梨+川贝

银耳和什么一起煮最好： 雪梨和川贝这个搭配相信熟悉的人都知道它对咳嗽很有帮助，其实加上银耳一起煮效果也是很好的。

那么雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效；川贝也有润肺、止咳的功效。

雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

4、银耳+莲子

银耳和什么一起煮最好： 银耳和莲子的搭配就在日常生活中比较常见了，而且莲子本身也是很有益的食材。

那么银耳中含有较多的胶质，能润滑肠道，可以清理肠道中的毒素；而莲子有固涩的功效。

对于腹泻的人来说，银耳和莲子的搭配既能排毒，又能有效缓解腹泻症状。