蛋放久了是有毒

不能吃了。

放了4个月建议最好不要再食用。

正常情况下,鸡蛋在温度15-20度左右的常温条件下存放可保存15天左右,即便是在3-7度左右的冰箱里面存放,也最好不要超过一个月。

像这种已经放了五个月的鸡蛋，也许表面看不出异样，但是鸡蛋的内部早已经被细菌或者其他的微生物所污染，导致蛋黄变散等现象，食用以后易导致食物中毒,建议不要食用。

是不能吃的，鸡蛋再放久之后可能会变质，并且还会产生有害物质，吃了变质的鸡蛋会造成腹部疼痛和腹泻现象，甚至还会造成胃穿孔，所以放了很久的鸡蛋是不可以吃的。

吃新鲜的鸡蛋，能够补充体内所需要的蛋白质，因为鸡蛋里面含有丰富的优质蛋白质物质。

久放鸡蛋很危险

久放鸡蛋很危险： 很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。

银耳蘑菇要当心

银耳蘑菇要当心： 不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。

如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。