更新时间：2023-02-05 07:30:05作者：百科知识库
肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，它经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪排、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。
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肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食
2023-02-05
由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀
肝炎患者不宜多吃高脂肪和高胆固醇食物。因
虽然蛋黄所含的营养成分较多，但肝炎患者食用
肝炎患者吃了羊肉、狗肉会使病情加重。另外
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