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为什么肝炎患者不能食用生姜？

更新时间：2023-02-05 07:30:03作者：百科知识库

为什么肝炎患者不能食用生姜？

生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉。变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎患者的肝细胞发生坏死、变性以及炎症浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。肝炎患者如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复，反而会使病情进一步恶化。因此，肝炎患者忌吃生姜。

本文标签：饮食

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