首先把鸡蛋黄调和好，再把买来的“小鸡饲料”（最好是广东产的111号小鸡饲料）倒入盆内与鸡蛋黄和匀，一边和，一边就把肉粉或肉末撒进去一起和。和好后，用米筛过一遍，以免出现较大的颗料。筛好后，晾晒至干水后用锅子来炒。炒到有点发脆时为止，不要炒糊了。

　　还有一点要注意的是：

　　上述几种蛋料饲料，炒好后，要用废报纸或废纸铺在地上，把饲料放上去扒平、扒薄，让它及时散热并吸收地气。这样，不但可增加蛋米的脆度，而且还可以散火，画眉吃了才不上火，才不会出现拉粪困难的现象。