原料：去皮半肥瘦猪肉500克，黄瓜、大蒜、酱油、料酒、白糖、花椒油、?a href='http://www.baiven.com/baike/223/305487.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>苯酚汀⑽毒⒋住⑾阌透魇柿俊?BR>
　　制法：

　　（1）水开后，将肉同料酒一起放入煮熟，捞出切大薄片。

　　（2）锅中放酱油，加适量白糖烧开，凉后加适量花椒油、辣椒油、味精、香油、醋及蒜泥拌匀成汁。

　　（3）盘底铺上稍腌过的黄瓜片，上摆白肉片，再浇上调味汁即成。