一般家庭用电烤箱，功率有500～800Ｗ就可以了。最好挑选带有定时器或控温器的烤箱，使用方便可靠。在挑选时，除检查外观质量外，还要进行通电试验：①用电笔测外壳，不应带电。②测定时开关，是否能按时切断电源。③测控温装置，在箱内达到预定温度时，是否自动断电。④检查多个开关、按键，是否灵活有效，指示灯能否正确显示。