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怎样做水滑肉丝

更新时间:2023-02-05 14:57:21作者:百科知识库

怎样做水滑肉丝

把优质鲜嫩无骨的瘦猪肉切成丝,放盆内加入少量盐、料酒、味精、葱姜末、鸡蛋清、水淀粉拌匀。锅内加水烧开,把拌匀的肉丝均匀地撒入。等肉丝呈白色时,用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控净水分待用。

本文标签:生活知识  
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