更新时间：2023-02-05 14:56:20作者：百科知识库
大豆中含有大量适合脑力劳动者需要的脂肪，特别是其中1．64％的卵磷脂，是构成神经组织和脑代谢的重要物质。 此外，大豆中含有的核黄素、钙、磷、铁、硫胺素很丰富，它们对脑都有重要作用。
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2023-02-05
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