杨梅为梅属杨梅科，又名朱红、圣生梅、杨果、树梅、白蒂梅。

　　研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用；杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、枸橼酸、苹果酸、草酸、乳酸蜡质等物质，可营养机体，并可增加胃中酸度，有增进食欲和助胃消食的作用。平常于酒毕饭后吃杨梅，有助于醒酒、消食；夏季饮用杨梅酒或杨梅汤，可开胃提神。