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为什么有些蔬菜食入后会发生日光性皮炎？

更新时间：2023-02-05 09:31:49作者：百科知识库

为什么有些蔬菜食入后会发生日光性皮炎？

人体对灰菜、苋菜、刺菜、马齿菜、芥菜的敏感性有差别。其中女性较敏感，月经期、哺乳期尤甚。致敏源可能是紫质或紫质衍生物。使机体对日光敏感性增强，经日光照射后发生皮炎，这种皮炎称谓植物致敏性日光性皮炎。

　　合理的食物加工可以预防皮炎发生，如在炒菜前焯一下（出水），或用水浸泡几分钟再炒。

本文标签：饮食

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