我国出口的小豆从外观上分为红小豆、其他色小豆和杂小豆3种。一般来讲对外观品质要求粒色鲜艳，粒形整齐，大小均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变；内在品质要求水分含量低，营养成分含量高，农药残留量少。以粒大，色艳，皮薄，出沙率高的红小豆最为畅销。近年来红小豆出口商品规格：

　　①生产年份。

　　②含水量<13.5％ 。

　　③杂质率<0.5％ 。

　　④不完善粒含量< 3.0％。

　　⑤外观色泽。天津红：籽粒短柱形、一头齐、朱砂红色。唐山红：籽粒椭圆形、深红色、色泽鲜艳。一般红（中国红）：籽粒均匀、红色、色泽鲜艳。

　　⑥筛下物：天津红40毫米筛下物不超过1.0％。唐山红4.2毫米筛下物不超过1.0％。一般红（中国红）4.2毫米筛下物不超过1.0％。

　　⑦无隔年产品及异色粒。