（1）考虑品种熟期。无霜期长的地区，可选用晚熟品种；无霜期短的地区，可选择早熟品种。

　　（2）考虑产品用途。酿酒或酿醋应选择淀粉含量高、单宁含量较高（1%左右）的红粒品种；食用或饲用应选择蛋白质和赖氨酸含量高、单宁含量低（≤0.4％）的品种；能源用应选择茎秆含糖锤度高的甜高粱品种；青饲料用应选择草型高粱品种。

　　（3）考虑品种高产稳产性。在其他条件相似的情况下，应尽量选用产量潜力大的品种，同时，应选择抗病、抗虫、抗逆能力强的品种，保证稳产性。