①块茎不规则延长，形成长形或葫芦形；

　　②块茎顶端二次长出匍匐茎，其顶端膨大形成子薯，有时子薯顶芽再次萌发形成三次或四次生长，最后形成次生链状薯；

　　③块茎顶芽萌发形成枝条伸出地面；

　　④芽眼部位发生不规则突出，形成肿瘤状块茎；

　　⑤皮层或周皮发生龟裂、裂沟。

　　二次生长薯块二次生长的原因，是在块茎增长期，由于高温干旱，使块茎停止生长，甚至造成块茎眼芽暂时休眠;随后由于灌水或者降雨，又恢复了适宜的生长条件，但由于块茎的周皮局部或全部加厚﹙木栓化﹚，使块茎不能正常生长，便形成了各种畸形块茎。在高温干旱和湿润低温反复交替变化的情况下，更加剧了二次生长现象的发生。裂沟就是在块茎增长期，块茎沿着长轴方向产生较深的纵向沟，裂沟的表面被愈合的周皮组织覆盖。裂沟主要是在干旱之后又降雨或灌溉，块茎迅速生长造成的。过量施肥也是造成裂沟的重要原因之一