我国根据气象条件和各地马铃薯耕作特点，将全国划分为四个栽培区域即：北方一作区、中原二作区、西南混作区和南方冬作区。

　　（1）北方一作区沈阳、赤峰、承德、延庆、张家口、太原、泾源、天水和西宁以北、以西均属之。主要包括黑龙江、内蒙古、吉林和辽宁北部、河北北部、山西北部、陕西北部、甘肃北部、青海和新疆。

　　（2）中原二作区包括辽东半岛、华北平原、长江中下游平原、汾渭平原、汉中盆地，以及湘、鄂、赣等省的部分地区海拔700米以下的低山地区。

　　（3）西南单双季混作区包括云南、贵州、四川、重庆、鄂西南、湘西。

　　（4）南方冬作区即南岭、武夷山以南的各省（自治区），包括广东、福建、广西、台湾。