月饼是用什么做的材料

主要原料

面，油，糖

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。

据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。

北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。

发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。

其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食

成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)11.7能量(千卡)405能量(千焦)1695蛋白质(克)8.2脂肪(克)13.6碳水化合物(克)65.6膳食纤维(克)3.1胆固醇(毫克)0灰份(克)0.9维生素A(毫克)7胡萝卜素(毫克)40视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0.05尼克酸(毫克)1.9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)8.06a-E2.57(β-γ)-E4.64δ-E0.85钙(毫克)64磷(毫克)95钾(毫克)211钠(毫克)22.4镁(毫克)43铁(毫克)3.1锌(毫克)0.64硒(微克)7.1铜(毫克)0.21锰(毫克)0.47碘(毫克)0差不多就是这样了哈。

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自制月饼的方法

自制月饼的方法： 配料：转化糖浆85克，枧水2克，油30克，低筋面粉130克，馅料少许。

制作方法：

1、转化糖浆倒入容器中。

加入油，加入枧水，将面粉过筛。

筛好后，用手揉成团。

醒20分钟。

将月饼模具安上花片。

拧好。

2、月饼馅料和月饼饼皮2：8或是3：7分好。

用月饼皮包入馅料，模具中撒粉将包好的月饼放入月饼模具中压出形状，压好的月饼。

放入烤盘上，烤箱预热，中层160度20分钟左右上色即可。

中间刷蛋黄水。