鞣酸高的食物一览表

含鞣酸的食物有很多，例如，常见的含鞣酸的食物有山楂，柿子、黑枣、石榴、李子、芋子、菠菜，芋杆等，含柔酸高的食物，最好不要空腹吃。

一般切开见空气会氧化变色的食物都含鞣酸，比如:柿子，石榴，苹果，梨，山楂，李子，黑枣，葡萄，菠菜，绿豆，这类食物尽量不要空腹吃！

富含鞣酸的食物

富含鞣酸的食物： 淡菜是贻贝煮熟后的加工产品，含有贻贝的大部分营养物质，海产品大多蛋白质含量高，淡菜也不例外，是蛋白质的良好来源，高蛋白质的食物不宜和富含鞣酸的食物一起大量食用，两者同食会生成身体难以消化的化合物，这些络合物会增加消化难度。

常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、香椿、布林、葡萄、柿子、生香蕉、生木瓜、茶叶等。

富含饱和脂肪酸的食物

富含饱和脂肪酸的食物： 淡菜中含有大量的营养物质，其中脂肪酸的含量非常可观，而且其中含有较高的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体不能直接合成的优质脂肪酸，食用对人体有好处，如果在吃淡菜的时候再食用了很多的饱和脂肪酸，会降低不饱和脂肪酸的吸收量，导致营养价值降低。

常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪肥肉、猪油、禽类皮、油炸食品、美乃滋、沙拉酱、麻辣、火锅辣锅等。