海带怎么拌咸菜好吃

原料

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海带(300克)

花生(100克)

大蒜2瓣

生抽1勺

盐适量

醋少许

1/花生米要先用流水清洗掉表面的灰尘和杂质，然后冷水加入花生米，个它一起加入的还有八角和几片姜，八角可以给花生米增香

2/大火烧开水之后，转成中小火慢煮15分钟左右，然后沥干水分捞出花生米。

这时候花生米已经开始膨胀了，里面都是汁水。

3/然后锅底的火不用关，水中加入料酒一勺，然后把清洗好的海带结加入锅中，炒熟去腥

4/然后准备适量的蒜泥，交给大家一个快速把蒜的方法，我们把蒜用刀拍散之后，皮然就会掉，然后切碎的时候也会方便不少。

5/接着开始准备料汁碗中加准备好的蒜泥，米醋两勺增香，生抽酱油一勺调色增香，一勺糖中和酸味提鲜，适量盐调味，搅拌均匀。

6/准备一个足够大的碗，加入处理好的花生米和海带。

7/然后淋上料汁，撒上适量香菜做点缀，增香。

8/搅拌均匀，这样一道爽口的凉拌海带花生米就做好了。

清新爽口。

9.美味又好吃的海带花生米咸菜的做法完成开吃了。

海带焯水花生米煮熟咸菜备用，三种食材拌上生抽小香油香菜醋就好了

泡椒拌藕带

泡椒拌藕带： 材料：藕带、泡椒、食盐、食油。

做法：

1、将藕带清洗干净，切成斜到段备用。

2、锅中加入清水煮沸，加入食用和适量食盐搅匀。

3、将藕带放入焯烫片刻，放入凉水晾凉，沥干水分装入盘中。

4、泡椒切碎，放入藕带中，再倒入适量泡椒汁搅匀即可食用。

酸辣藕带

酸辣藕带： 材料：藕带、红辣椒、泡椒、大蒜、小葱、白醋、白糖、食盐、食油。

做法：

1、将藕带洗净，切成斜片，泡入淡盐水中备用。

2、红椒、泡椒切碎，小葱切末，大蒜切末备用。

3、锅中热油，放入红椒、泡椒、大蒜翻炒出香味。

4、倒入藕带翻炒。

5、然后加入适量食盐、白糖和醋翻炒均匀。

6、出锅前加入葱花快速炒匀即可。