处理好的基围虾怎么保存

处理好的基围虾怎么保存： 首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。

这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间。

基围虾可以做什么菜

基围虾可以做什么菜： 材料：

基围虾500克，鲜酱油、上汤、芫荽、白糖、绍酒、香油各适量

做法：

1、将基围虾的虾头、虾须、虾爪等剪去，并且将虾肠去除，在基围虾的腹部切一刀，然后放入盐腌制一下;

2、将酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用;

3、锅置火上，放入适量的食用油烧热，将基围虾放入油锅中炸至八成熟，沥干油盛出;

4、将虾倒回锅中，放入绍酒、调味汁将虾炒熟;

5、将基围虾盛入盘子中，在周围洒上少许的香菜即可。

白灼基围虾

基围虾可以做什么菜： 材料：

基围虾1000克，生抽、味精、葱米、姜米、清汤、黄酒各适量

做法：

1、将新鲜的基围虾清理干净备用;

2、锅内放入足量的水烧开，放入基围虾、酒煮至刚熟后捞出来;

3、锅置火上，放入适量的油烧热，倒入葱花、姜米、爆出香味，与生抽、味精、清汤混合均匀后调成调味汁;

4、在吃基围虾的时候蘸着酱料吃就可以了。